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  • 풀무원, 두유 ‘소야밀크’ 출시
  • 두유의 텁텁함, 비린 맛을 없애고 칼슘은 우유수준으로 보강
  • ［메디컬투데이 고희정 기자］
    풀무원식품은 우유처럼 부드럽고 깔끔한 맛의 냉장 프리미엄 두유인 ‘소야밀크’를 20일 출시했다.

    풀무원에 따르면 소야밀크는 콩 가공 기술(STT: Silky Taste Technology)을 적용해 콩의 비린 맛은 없앴다.

    또한 ‘소야밀크’는 섭씨 10도씨 이하에서 냉장 유통되며 두유에 부족한 칼슘을 우유 수준으로 보강한 반면 콜레스테롤이나 포화지방산은 없다.

    합성유화제, 합성착향료, 합성보존료 등의 첨가물은 일절 사용하지 않고 두유를 담는 포장재 역시 친환경 종이 포장재인 테트라팩을 사용했다.

    풀무원식품 두유사업 담당 전선표 PM은 “소야밀크는 기존 두유의 텁텁함과 달고 비린 맛의 소비자 불만 요소는 줄이고 두유에 부족한 칼슘과 올리고당 같은 영양성분은 보강해 우유처럼 부담 없이 즐길 수 있는 신개념 건강 음료”라고 밝혔다.

    한편 2010년 국내 두유 시장의 전체 규모는 3300억 원대로 전년대비 10% 가량 성장할 것으로 전망된다.
      메디컬투데이 고희정 기자 (megmeg@mdtoday.co.kr)
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