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  • 디핀다트 구슬아이스크림, HACCP 인증
  • 빙과류 HACCP 인증 획득 이후 아이스크림류도 획득
  • ［메디컬투데이 고희정 기자］ 구슬아이스크림 전문업체 디핀다트코리아가 구슬아이스크림 최초로 전 품목 HACCP, 위해요소중점관리기준 인증을 받았다고 22일 밝혔다.

    디핀다트 코리아는 지난 6월 식품의약품안전청을 통해 주력제품인 '레인보우'의 빙과류 HACCP 인증을 획득한 후 곧바로 농림수산식품부에서 주관하는 축산물가공처리법에 근거한 아이스크림류 HACCP 인증까지 획득함으로써 전 품목 인증을 받았다.

    특히 경기도 안성시 제3산업단지에 위치한 디핀다트 안성공장의 경우 제조실까지 7개의 출입문 설치함과 동시에 생산환경을 준냉장 온도인 10~13℃를 유지해 해충의 유입 및 서식을 차단시켰다.

    게다가 포장실 또한 공기를 1차, 2차 및 3차 여과를 해 청결공기를 양압으로 공급함으로써 먼지의 유입조차 차단해 위생에 만전을 기하고 있다.

    디핀다트코리아 관계자는 “이번 전 품목 HACCP인증을 통해 품질경쟁력 확보와 제품불량률, 소비자불만 감소 등으로 소비자에게 안전한 먹거리를 제공할 수 있게 됐다”며 “HACCP인증 마크 부착으로 소비자에 대한 회사의 이미지와 신뢰성 향상과 해외 수출에서도 큰 도움이 될 것”이라고 말했다.

    한편 HACCP은 원료구입과 제조·유통과정을 거쳐 고객에 제품이 전달되기까지 전 과정의 식품안전을 보다 완벽하게 확보할 수 있는 시스템으로 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 관리하기 위한 위해요소중점관리 체계를 말한다.
      메디컬투데이 고희정 기자 (megmeg@mdtoday.co.kr)
    고희정 기자 블로그 가기 http://megmeg.mdtoday.co.kr/

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